Научные интересы Пчеловодовой И.В. связаны с изучением двух сфер традиционной культуры удмуртов: современного состояния песенной традиции и инструментальной культуры в синхронном и диахронном срезах. Ежегодные экспедиционные исследования как на территории Удмуртской Республики, так и за ее пределами (Кировская область, Республика Башкирия, Пермский, Свердловский и Красноярский край, Томская область) позволили ввести в научный оборот обширный музыкально-песенный материал, в том числе о современном состоянии фольклорной традиции, а также новые сведения по традиционным музыкальным инструментам удмуртов: функционирование, изготовление, картографирование, исполнительские стили народных музыкантов. Обработка зафиксированного материала осуществляется с помощью современных цифровых технологий, что позволяет архивировать музыкальные коллекции на новом уровне и создать уникальную базу данных.

Пчеловодова И.В. является автором 85 статей, основные результаты нашли отражение в четырех монографиях, в том числе готовящейся к публикации, одном CD-издании («Тигырмен гуръёс: Удмурт Элькунысь Кияса ёросысь тигырмен удмуртъёслэн кырзанъёссы = Тигырменские мелодии: песни тигырменских удмуртов Киясовского района Удмуртской Республики», 2011; «Удмуртская песенная лирика: от мотива к сюжету», 2013; «Песни южных удмуртов. Вып. 4», 2017; «Песни закамских удмуртов. Вып. 1», 2024; CD-диск «Удмуртские традиционные музыкальные инструменты. Вып. 1», 2015), в ряде коллективных работ в области фольклористики.

Пчеловодова И.В. является участником проектов российского и международного уровней.

Результаты работы апробировались на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях, конгрессах и симпозиумах (Казань, 2019; Санкт-Петербург, 2023; Саранск 2023; Тарту, 2023).

Пчеловодова И.В.  – рецензент ряда выпускных квалификационных работ средних и высших образовательных учреждений, учебно-методических пособий, школьных программ, исследовательских работ школьников, отчетных концертных выступлений детских фольклорных коллективов. Является автором научных экспертных заключений, подготовленных по запросам Уральского отделения РАН, член экспертного совета регионального реестра объектов нематериального этнокультурного достояния Министерства культуры Удмуртской Республики.